Latest posts

Sort by:

Az egészséges és hosszú élethez minden nap egyszer meg kell éhezni és meg kell izzadni

Kategória:: Kutatás

Miért kell néha éhesnek lennünk – és miért kell megizzadnunk? A modern egészségkultúra egyik alapfeltevése, hogy a jóllét folyamatos komfortot jelent. Ne legyünk éhesek, ne fázzunk, ne izzadjunk, ne terheljük túl a szervezetet. A technológia, az élelmiszeripar és az orvostudomány évtizedek óta ebbe az irányba halad: állandó hozzáférés, állandó ellátottság, állandó kényelem. Ezzel párhuzamosan azonban egyre több adat mutat arra, hogy az emberi szervezet nem erre az állandó bőségre és...

Elolvasom
A Herbaferm technológia 5 kulcsfogalma – Fermentációtól a posztbiotikumokig

Kategória:: Élettan

Ha a gyógynövények feldolgozásáról beszélünk, gyakran a hatóanyagok mennyisége kerül előtérbe. A Herbaferm technológia ezzel szemben inkább azt vizsgálja, milyen formában és milyen folyamatokon keresztül válnak ezek az anyagok értelmezhetővé egy élő rendszer számára. Ezt az összetett megközelítést öt egymásra épülő fogalom írja le.

Elolvasom
A természet új nyelve a növényekben - a Herbaferm technológia

Kategória:: Élettan

Az utóbbi években egyre többet hallunk a mikrobiomról, a fermentációról és arról, hogy a mikrobiális világ milyen szoros kapcsolatban áll az élő rendszerekkel. Ezek a felismerések nem új keletűek – inkább emlékeztetnek valamire, amit a modern életmód során fokozatosan háttérbe szorítottunk. A kérdés ma már nem pusztán az, milyen gyógynövényeket használunk, hanem az is, hogyan dolgozunk velük, és milyen szemlélet mentén illesztjük be őket a mindennapokba.

Elolvasom
A gyomor belülről: nyálkahártya, sav, ürülés – és miért fáj üresen?

Kategória:: Élettan

A gyomor egy vastag falú, izmos szerv, amely nem pusztán „megőrzi” a bevitt táplálékot, hanem összetett mechanikai és kémiai folyamatokban vesz részt: kever és „gyúr” (mechanikai munka), savas közeget hoz létre, amely a fehérjék feldolgozásának egyik előfeltétele, szabályozza a továbbítást, hogy a vékonybél ne kapjon egyszerre túl nagy terhelést. Üres állapotban a gyomor egészen más képet mutat: ráncos, tömör, összehúzott – gyakran egy aszaltszilvához hasonlítják. Ez az állapot később...

Elolvasom
Hogyan tanulja meg a szervezet, ki a „saját” – és ki az idegen?

Kategória:: Élettan

Sokszor csak annyit mondunk: „mindent elkapok” vagy „mintha nem védene a szervezetem”. Pedig a védekezés nem varázslat, hanem tanulási folyamat. A testnek újra és újra el kell döntenie, hogy ami érkezik kívülről, az barát, közömbös, vagy veszély. Ebben a folyamatban van egy szerv, amiről meglepően ritkán beszélünk: a csecsemőmirigy, más néven tímusz. Közérthetően: ez az immunrendszer egyik „kiképzőközpontja”. És mielőtt azt gondolnád, hogy ez csak gyerekkorban érdekes: a témának nagyon is...

Elolvasom