Ünnepi étkezés

Nincs még egy olyan. Illatával, bársonyos, karakteres selymes barnaságával kényeztető luxuscikk, ami ennyire az életünk részévé vált. Ő a pici mozgatórugó, amely korunk emberét képes felkelésre, ébrenlétre, éberségre és álomtalanságra sarkallni. A keleti titok, amely magyarságunk történetében maga a fekete leves. 

Az alkohol egy csendestárs – van akinek egy életre, míg másoknál futó kaland. Mindenki maga dönt.

Tényleg van olyan érdekes a húsleves, hogy egy másfél órás beszélgetést kitölt? Dr. Hauberl Emőke és Bóday Ádám beszélget az ünnepi húslevesről, a főzés filozófiájáról, élettanáról, alkotó elemeiről.

A következőkben a böjttel kapcsolatos beszélgetés két videófelvételét ajánlom szíves figyelmetekbe. Mindkét anyag terjedelmes, mivel részletesen szeretnénk bemutatni a böjt szellemi, filozófiai értelmét, valamint körbejárjuk a böjtölés, és koplalás élettani hatásait.

Az évnek abban a felében járunk, amikor a nap nagyobb részét a világosság uralja. Az életfolyamatokat eddig – a hideg, szűkös napokban – a kitartás uralta. Most tavasszal mi is megújulunk. De hogyan is segítsünk szervezetünknek?

Az új kezdet tiszta lapot igényel. A téli, nehéz, tartalmas ételek után szervezetünknek meg kell tisztulnia, fel kell készülnie a friss, zsenge táplálék fogadására. Az átállást legjobban a böjt szolgálja. A böjt testi lelki folyamat; tudatos, szabad döntés az anyagi és a szellemi megújuláshoz.

Gondolatok az ünnepi falatok emésztésére. A húsvét jeles ünnepünk, mind a húsipar, mind a tojástermelők legnagyobb örömére, akik az ünnepet megelőző böjtöt a bevételeiken is megérzik. A negyven napos böjt felkészíti a szervezetünket a tavaszi megújulásra.